百年を超える浜買いと
魚市場の買付の目利きは抜群。

荷受けしたものや競り落とした海の幸は、すぐに処理して加工もしくは、全国の市場や水産関連業者に卸しております。

夜明け前の魚市場や荷受けで、やまひらが日々競り落とす海産物は、鮮魚から、加工品の原料まで多い日で一日数十トンにおよびます。威勢のいい競り子の声が響き渡る市場で、「やまひら」の札を入れ、注文の品を確保していきます。海産物卸の老舗として百有余年。脈々と続けてきた生業です。

鮮度が命の食品業。
自社冷蔵冷凍倉庫だから実現可能。

荷受けしたものや競り落としたものの鮮度を落とすことなく、自社冷蔵冷凍倉庫で適切に保管しています。

鮮度のいいもの、美しいもの、脂がのった旬のものをこだわりを持って競り落としています。そのこだわりは市場からの輸送、保管する先までに浸透しています。お届けするまでの道のりや、加工品にするまでの鮮度が落ちることを防ぐために、やまひらでは自社冷蔵倉庫を保有しています。

手作業でこだわりの加工品を製造。

新鮮な海産物を安全に加工・製造するやまひらの主力事業。自社工場で、サバやウナギをはじめ海産物の加工品を丁寧に作っています。

高品質な素材を厳選し、最新の各種設備を活用して丁寧に加工。鮮度とおいしさを最大限に保つことで、皆様に信頼される商品づくりを行っています。もちろん、製造工程の一部のみを請け負うことも可能です。

海産物の加工品開発、承ります。

さまざまな海産物からラーメンやお菓子、スナック、おつまみなどの加工品を開発してきた実績が多数あります。

また、他社ブランド向けに製品を提供するOEM事業（製造委託）も展開しています。やまひらの高度な加工技術と管理体制を活かし、お客様のご要望に応じたオリジナル製品を提供。品質保証に力を入れ、パートナー企業と共に新しい商品開発にも取り組んでいます。