福岡・柳川で創業して百有余年。
有明海から世界へ。
海の恵みをあらゆる形でお届けします。

「やまひら」について|ABOUT

海の環境と変化を受けて、
私たちは海産物に
新たな価値を創造していきます。

創業から続く「水産物買付・卸」と「小売」をはじめ商品が話題の「製造」「デザイン」「商品企画」、そのアイデアと技を活かした「委託」まで経験豊富な私たちに何でもご相談ください。

やまひら第2水産工場外観写真
スタッフ写真
工場内の様子写真

ストーリー|STORY

水揚港の写真

長年にわたって海と向き合い、
多彩な形にして伝えることで、
やまひらのバトンをつないで
きました。

株式会社やまひらの歴史は、明治23(1890)年に平野キヨが柳川の沖ノ端で鮮魚店「平野商店」を開業したことから幕を開けます。当時、女性が社会進出することは難しい時代でした。しかし、もともとお酒が好きで、人と接することが上手だったキヨは、夜明けになると漁師さんたちの安全と大漁を願ってお茶と称したお酒を振る舞い、お店はいつしか「夜明茶屋」と呼ばれるようになりました。

ストーリー写真
社長近影

一方、沖ノ端は昔から「宝の海」と呼ばれる有明海有数の水揚港であり、当社は鮮魚店から網元へと商売を広げました。また、近くに魚市場があり、確かな目利きで海産物を競り落として、市内外へ。有明海産のタイラギを東京の築地市場に直接出荷し、取扱量が全国で5本の指に入ることもありました。競りはスピード勝負のため、どの会社にも呼びやすい通称があります。当社は平野商店の「平」に商売によって家が発展しその絶頂をきわめたいと「山」をつけた「やまひら」を名乗り、それが社名になりました。

水揚港の写真
夜明茶屋外観写真
平野キヨ写真
社長近影
漁船の写真
漁船の写真

当社の強み|FEATURE

  • 自社工場完備写真

    自社工場完備

    専用の自社工場を持ち、内部に専門スタッフがいるので、企画から製造までお客様のご要望を伺いながら柔軟に対応することができます。

  • 専門スタッフによる加工・製造体制写真

    専門スタッフによる
    加工・製造体制

    自社工場のスタッフが心を込めて、手作業で一つひとつ丁寧に作っています。製造ついての詳細なノウハウと実績が多数あるので、安心してご依頼ください。

  • 専用機材の導入写真

    専用機材の導入

    専用の機械を使って真空パックすることで、長期保存も可能に。さらに、商品を持ち込み、レトルト加工や窒素ガス充填シール機など一部だけの利用もできます。

  • 加工品開発の豊富な実績写真

    加工品開発の豊富な実績

    さまざまな海産物からラーメンやお菓子、スナック、おつまみなどの加工品を開発してきた実績があります。OEMもご相談ください。

  • オリジナルラーメンの企画・製造写真

    オリジナルラーメンの企画・製造

    地域の産物を加工したオリジナルラーメンの企画・製造や、全国のイベントに合わせたラーメンの製造も行っています。お気軽にご相談ください。

  • マイ・ラーメン

    業務用・販促用・販売用等のマイラーメン・オリジナル商品を小ロットからお作りします。

事業内容|SERVICE

01
水産物買付・卸部門写真

水産物買付・卸部門

百年を超える浜買いと
魚市場の買付の目利きは抜群。
荷受けしたものや競り落とした海の幸は、すぐに処理して加工もしくは、全国の市場や水産関連業者に卸しております。
02
保管部門写真

保管部門

鮮度が命の食品業。
自社冷蔵冷凍倉庫だから
実現可能。
荷受けしたものや競り落としたものの鮮度を落とすことなく、自社冷蔵冷凍倉庫で適切に保管しています。
03
製造部門写真

製造部門

手作業で
こだわりの加工品を製造。
自社工場で、サバやウナギをはじめ海産物の加工品を丁寧に作っています。製造工程の一部のみを請け負うことも可能です。
04
委託部門(商品企画)写真

委託部門 (商品企画)

海産物の加工品開発、
承ります。
さまざまな海産物からラーメンやお菓子、スナック、おつまみなどの加工品を開発してきた実績があります。OEM もご相談ください。

会社紹介|COMPANY

明治二十三年に柳川で創業以来、
唯一無二の水産物の開拓者で在り続けてまいります。

歴史ある水郷のまちとして知られる、福岡県南部の柳川。株式会社やまひらの原点は、
明治23(1890)年に平野キヨが沖ノ端で開業した鮮魚店「平野商店」です。その後、沖ノ端が有明海有数の水揚港であるという地の利を生かして、商売を拡大。今では、有明海や近海でとれる海産物の買付と卸、小売をはじめ、加工品の製造、食堂、宿まで幅広い事業を展開しています。

4代目の私は毎朝、夜明け前から、筑後中部魚市場の競りに出かけます。有明海の珍しい魚介が並び、日本一の魚種の豊かさを誇る卸売市場です。しかし、この数十年で有明海の魚介類の水揚げは激減。そこで加工品を手がけ始めるとヒット商品が生まれ、「うちの海産物でも作りたい」と全国からご相談いただくようになりました。お困りの声を受けて、加工の一部やブランディング、商品企画もサポートしています。

有明海とともに百有余年。偉大な海と皆様とのご縁に感謝しながら、私たちはこれからも有明をはじめ地方が主役となる社会の実現を目指して、世界中の海と人をつなぐべく、熱い心でチャレンジを続けてまいります。

株式会社やまひら 代表取締役 金子英典

アクセス|ACCESS

  • 車でのアクセス

    車でのアクセスのイメージ
  • 電車でのアクセス

    電車でのアクセスのイメージ
  • 近隣空港からのアクセス

    佐賀空港から

    佐賀空港からのアクセスのイメージ

    福岡空港から

    福岡空港からのアクセスのイメージ

所在地|LOCATION

  • 本社 / 〒832-0066 福岡県柳川市稲荷町94-1
  • 第1工場 / 〒832-0066 福岡県柳川市稲荷町100-1
  • 第2工場・水産センター / 〒832-0077 福岡県柳川市筑紫町607-1
  • 有明冷凍 / 832-0051 福岡県柳川市佃町 1588
  • 夜明茶屋 / 832-0066 福岡県柳川市稲荷町 94-1
  • 直売店(おみやげ・ギフト)/ 〒832-0066 福岡県柳川市稲荷町81
  • 夜明の宿 / 〒832-0065 福岡県柳川市沖端町68-3
  • 本社(夜明茶屋)の写真
    本社(夜明茶屋)
  • 第2工場・水産センターの写真
    第2工場・水産センター

よくある質問|FAQ

  • どれくらいの数量から製造できますか?

    できるだけお客様のご要望にお応えするようにしておりますが、どうしても少量になると単価が高くなってしまいます。随時ヒアリングしながら進めさせていただきます。

  • どんな工程の委託加工ができますか?

    例えば下記のような委託加工が可能ですのでお気軽にご相談ください。
    例1:梱包や真空パック作業
    例2:冷凍作業
    例3:レトルト加工
    例4:乾燥
    例5:珍味製造
    例6:インスタントラーメン企画製造 など

  • 完成品の在庫保管は可能でしょうか?

    製造後はすべて一括納品となります。保管業務は行っておりませんのであらかじめご了承ください。

  • 業務用やバルクでの製造委託は可能でしょうか?

    こちらは可能です。お気軽にご相談ください。

  • 原料の手配からも対応していただけますか?

    基本、原料や包材はご支給いただいております。

  • 既存製品のPB(プライベートブランド)は可能でしょうか?

    条件次第となりますが対応は可能となります。
    例:THEさBAR ご当地天然塩バージョンなど

  • 水産製品以外の加工製造も可能でしょうか?

    商品や加工内容次第ですが、農産物等の持ち込み製造等も行っております。

その他の事業|OTHERS

ぜひ柳川へ足を運び、滞在しながらゆっくりと楽しんでいただきたい。
    • 夜明茶屋店舗画像
    • 夜明茶屋店内画像
    飲食・販売部門

    夜明茶屋

    有明海でとれた海産物と加工品を販売。併設の食堂では、有明の貴重な珍魚を味わえます。地元の人や観光客でいつもにぎわっています。

    • 夜明の宿店舗画像
    • 夜明の宿店内画像
    宿泊部門

    夜明の宿

    商店街の一軒家をリノベーションしました。
    自宅のように寛ぎながら、柳川のみどころをめぐってください。